• Home
  • Kuchnie Świata
    • Kuchnia indyjska
    • Kuchnia chińska
    • Kuchnia francuska
    • Kuchnia meksykańska
    • Kuchnia polska
    • Kuchnia tajska
    • Kuchnia włoska
  • Be Fit
    • Czas na detox
    • Zdrowa żywność
    • Dietetyczne Pyszności
    • Bez Glutenu
    • Jedz Sezonowo
    • Jedz Śniadanie
  • Obiad
    • Szybki Obiad
    • Zupy
    • Sałatki
    • Przystawki
    • Tanie Gotowanie
  • Desery
    • Babeczki
    • Ciasta i tarty
    • Ciastka i Ciasteczka
    • Naleśniki i Placki
    • Bez cukru
    • Koktajle
  • O mnie
    • Kontakt

Pełna Lodówka

wegetariańskie przepisy

Curry

Niecodzienne curry 5 smaków

Nietypowe połączenia smaków – zaczynam być w tej dziedzinie ekspertem. Najchętniej ostatnio łączę 3  smaki: słodki, słony i ostry. Tym razem postanowiłam dorzucić do nich jeszcze kwaśny i gorzki do kompletu i voila!
2

Niecodzienne curry 5 smaków

Składniki

2 nieduże cukinie,
2 nieduże marchewki,
3 morele świeże,
2 ząbki czosnku
1 cebula,
1 szklanka bulionu warzywnego,
3 łyżeczki jogurtu,
1 łyżeczka mieszanki przypraw garam masala,
1/2 łyżeczki ostrej papryki lub płatków chilli,
1/4 łyżeczki mieszanki przypraw curry,
1/4 łyżeczki kolendry,
1/4 łyżeczki gorczycy,
olej do smażenia (u mnie cytrynowy);
1 szklanka zielonej soczewicy.

Przygotowanie

Soczewicę ugotować do miękkości, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
W głębokiej patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek, zamieszać od czasu do czasu.  Po 5 minutach dorzucić kolendrę i gorczycę. Zamieszać i podsmażać przez 3 minuty, następnie wrzucić pokrojone w kostkę morele i marchewkę oraz cukinie. Smażyć przez chwilę, po czym zalać bulionem i dusić przez 20 minut
Po uduszeniu 1/4 warzyw z patelni przełożyć do blendera i zmiksować.
Dorzucić zblendowaną masę do reszty warzyw. Dodać pozostałe przyprawy i jogurt.


1

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Przepisy kulinarne

Copyright 2021 Pełna Lodówka